سمر بالاس

المكونات

• 1 تفاحة خضراء مقطعة
• 2 غرام عصير حامض
• 2 غرام ثوم مقشر ومفروم
• 3 غرام كزبرة مفرومة
• 50 غرام زيت صويا
• 5 غرام دقيق
• 2 غرام سكر مكرر
• 20 غرام فلفل أحمر مكعبات
• 300 غرام سمك باس البحر
• 3 غرام صوص سمك
• 14 غرام ماء

الطريقة

1. يغطى باس البحر بالدقيق. ويقلى حتى يصبح لونه بني ذهبي. واتركه قليلًا.
2. امزج عصير الحامض الطازج مع الماء والسكر وصوص السمك.
3. تضاف الكزبرة المفرومة ومكعبات الفلفل الأحمر.
4. يتم صب مزيج عصير الحامض في الطبق. ثم يوضع باس البحر المقلي من الأعلى. يزين الطبق بالتفاح الأخضر المقطع. 

عودة إلى قائمة الوصفات