نادامان

المكونات (وصفة طعام لـ 4 حصص) 

• 4 قطع من فيليه القد (120 جرام كل منها)
• 2 كجم من عجينة سايكي ميسو (عجينة فول الصويا )
• 100 مل من شراب الساكي
• 100 مل ماء

الطريقة

1. يتم شطف شرائح سمك القد وتجفيفها باستخدام منشفة ورقية.
2. يتم وضع كل قطعة من قطع فيليه سمك القد المنقوع في الخل في مقدار كافي من شراب ساكي ميسو حتى يتم تغطيتها تمامًا.
3. قم بتبريد شرائح سمك القد المنقع في الخل لمدة 48 ساعة على الأقل.
4. يتم إخراج شرائح سمك القد من الثلاجة وكشط الميسو.
5. يتم شطف شرائح سمك القد بخليط من شراب الساكي والماء.
6. يتم شوي شرائح سمك القد على كلا الجانبين على نار متوسطة الحرارة لمدة 20 دقيقة، حتى يصبح لونها بني ذهبي.

عودة إلى قائمة الوصفات