هوي آن

المكونات

• 400 جم جمبري مقشر ومسلوق
• 800 جم بابايا خضراء مقطعة
• 120 جم خيار كبيرمقطع
• 120 جم جزر كبيرمقطع
• 60 جم بصل شرائح
• 60 جم ريحان حلو مطحون
• 20 جم أوراق كزبرة مطحونة
• 80 ملي لتر خل أبيض
• 100 ملي لتر صلصة سمك
• 10 جم فلفل حار عين الطائر، مطحون
• 30 جم ثوم مطحون
• 100 جم سكر أبيض
• 30 جم فول سوداني محمص ومسحوق

الطريقة

1. لصنع الصلصة، اخلط صلصة السمك والخل والسكر في سلطانية كبيرة. قم بالتحريك جيدًا. أضف الثوم والفلفل الحار.
2. اخلط البابايا الخضراء والجزر والخيار والبصل والكزبرة في سلطانية. أضف الصلصة وقم بالتخليط مرة أخرى. اترك هذه الخلطة لمدة 10 دقائق.
3. في سلطانية منفصلة، اخلط الجمبري المسلوق بصلصة السلطة وارتكها لمدة 10 دقائق.
4. لتقديم هذه السلطة، أضف الفول السوداني المسحوق إلى سلطة البابايا وقم بالخلط. ضع الجمبري مرتبًا فوق السلطة.

عودة إلى قائمة الوصفات