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Hoi An 餐厅

青木瓜沙拉

青木瓜沙拉

食材

  • 400克虾米，去壳煮熟
  • 800克青木瓜，切丝
  • 120克大黄瓜，切丝
  • 120克大胡萝卜，切丝
  • 60克洋葱，切片
  • 60克甜罗勒，切碎
  • 20克香菜叶，切碎
  • 80毫升白醋
  • 100毫升鱼露
  • 10克鸟眼辣椒，切碎
  • 30克大蒜，切片
  • 100克白糖
  • 30克花生，煮熟捣碎

烹饪方法

  1. 鱼露、白醋与白糖倒入碗中搅拌均匀制成酱料，加入大蒜与辣椒。
  2. 青木瓜、胡萝卜、黄瓜、洋葱与香菜盛入碗中搅拌，加入酱料继续搅拌腌制10分钟。
  3. 另取一碗，盛入虾米与沙拉酱搅拌腌制10分钟。
  4. 青木瓜沙拉拌入花生泥搅拌均匀后，表面覆以虾米即可食用。

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电话

(971 2) 509 8555

地点

酒店一层

代客泊车

免费

营业时间

晚餐：18:00 – 23:30

着装要求

休闲正装

吸烟规定

Hoi An室内为无烟区域。抽烟宾客请于室外区域就座。