Siam Garden

Ингредиенты (для одной порции)  

• 80 г зеленого чили 
• 5 г красного чили 
• 5 г кориандра 
• 60 г баклажана 
• 5 г калгана 
• 5 г чеснока 
• 5 г лука-шалот 
• 20 г лемонграсса 
• 120 г кокосового молока 
• 10 г пальмового сахара 
• 2 г листьев каффир-лайма 
• 10 г семян кориандра 
• 2 г белого молотого перца 
• 2 г креветочной пасты 
• 2 г базилика 
• 150 г куриной грудки  

Способ приготовления

1. Потушите пасту карри в воке. Добавьте кокосовое молоко и дайте ему нагреться. 
2. Добавьте курицу, рыбный соус, пальмовый сахар и хорошо разогрейте. 
3. Доавьте баклажан, тонко нарезанный красный чили и базилик. 
4. Прогрейте тыкву в течение 7 минут на пару и наполните ее зеленым куриным карри. 

Вернуться к списку рецептов