Ингредиенты (рецепт на 12 порций)
- 500 г сухого молока
- 200 г сливочного масла
- 20 г порошка зеленого кардамона
- 50 г фисташек
- 20 г миндаля
- 0,5 г шафрана
- 250 г сахара
- 10 мл панданусовой воды
- 200 г кухонного жира
Способ приготовления
- Смешайте воду с сахаром до получения сиропа.
- На сковороде помешивайте сухое молоко и растаявшее сливочное масло, пока смесь не превратиться в крошки.
- Оставьте остынуть.
- Добавьте кардамон, фисташки, шафран, миндаль и панданусову воду в смесь с сухим молоком и разделите на 12 шариков.
- Жарьте во фритюре до золотисто- коричневого цвета и подавайте с теплым сахарным сиропом.
Вернуться к списку рецептов