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ナーン

ホット・グラブジャムン

ホット・グラブジャムン

材料(12人前)

  • 粉乳500グラム
  • バター200グラム
  • グリーンカルダモンパウダー20グラム
  • ピスタチオ50グラム
  • アーモンド20グラム
  • サフラン0.5グラム
  • 砂糖250グラム
  • ケウラウォーター10ミリリットル
  • サラダ油200グラム

調理法

  1. 水と砂糖を加えて加熱し、シロップを作ります。
  2. 鍋にバターを溶かし、粉乳を加えてよく混ぜた後、取り出して冷ましておきます。
  3. 2にカルダモン、ピスタチオ、サフラン、アーモンド、ケウラウォーターを加えてよく混ぜ合わせ、12等分にして団子を作ります。
  4. きつね色になるまでしっかりと揚げ、シロップをかけていただきます。

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電話番号

(60 88) 792 888 内線6318

ロケーション

1階(ガーデンウィング)

営業時間

18時30分~22時30分

ドレスコード

スマートカジュアル

お煙草

禁煙席