Добавить номера


Cowrie Cove

Жареные морские гребешки, зеленый горошек, мята и чесночный тост

Жареные морские гребешки, зеленый горошек, мята и чесночный тост

Ингредиенты

  • 3 морских гребешка
  • 120 г зеленого горошка
  • 20 г стручкового горошка
  • Соль
  • Сахар
  • Вода
  • Черный перец
  • Оливковое масло первого отжима
  • Листья мяты

Способ приготовления

    1. Бланшируйте зеленый горошек в кипящей воде. Возьмите 20 г стручкового горошка и добавьте к нему масло, соль, сахар и немного воды.
    2. В отдельной кастрюльке доведите воду до кипения и бланшируйте в ней стручковый горошек. Выньте стручковый горошек из воды и заправьте маслом с солью.
    3. Нагрейте сковороду. Посыпав гребешки солью и перцем, обжарьте с обеих сторон.
    4. Выложите пюре, зеленый горошек, морских гребешков и стручковый горошек на тарелку, украсьте листьями мяты и подавайте на стол.

          Вернуться к списку рецептов

          Телефон

          (63 32) 231 8224

          Местонахождение

          Beach Cove

          Часы работы

          с 18:00 до 22:00

          Форма одежды

          Опрятная повседневная одежда

          Правила, касающиеся курения

          В Cowrie Cove есть места для курящих и некурящих.