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Siam Garden

깽 양 소스 마 끄렘(Gaaeng Yang Sauce Ma Kram)

깽 양 소스 마 끄렘(Gaaeng Yang Sauce Ma Kram)

 재료 (1인분) 

  • 다진 양고기 180g 
  • 타마린드 30g 
  • 말린 칠리 10g 
  • 종려당 15g 
  • 피쉬 소스 5g 
  • 백간장 10g 
  • 그린 브로콜리 50g 
  • 꽃양배추 50g 
  • 목이버섯 30g 
  • 당근 20g 
  • 굴 소스 5g 

조리법

  1. 다진 양고기를 백간장에 재운 다음 팬에 볶습니다.
  2. 껍질을 벗긴 케일을 데칩니다. 
  3. 다진 양고기를 케일 위에 얹습니다. 
  4. 타마린드를 섞은 물에 말린 칠리, 종려당, 피쉬 소스를 넣고 끓입니다. 잘 저어가면서 30분 동안 익힙니다. 
  5. 타마린드 소스를 다진 양고기 위에 붓습니다. 
  6. 볶은 샬롯과 말린 칠리를 고명으로 얹습니다. 

 

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전화

(86 29) 8875 8888

장소

1층

이용 시간

석식(월요일~토요일) 오후 5시 30분~오후 10시

의상 코드

정장에 가까운 캐주얼

흡연 조건

Siam Garden은 흡연 고객과 비흡연 고객 모두 이용할 수
있습니다.