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지팡구

카이젠 스파이시 롤

카이젠 스파이시 롤

재료

  • 지방이 없는 참치 30g(잘라 놓음)
  • 연어 30g(잘라 놓음)
  • 방어 30g
  • 토비코(날치알) 1작은술
  • 상추 잎 1~2개
  • 일본 오이 5g (잘게 썰어 놓음)
  • 스시 식초로 간을 한 밥 1컵
  • 갖은 와사비 분말 2작은술 
  • 새눈 풋고추 1개
  • 간장 2작은술
  • 생강 절임
  • 와사비

조리법

  1. 스시 식초로 간을 한 밥을 뭉쳐 김에 올려 놓는다. 겉면에 와사비 분말을 뿌리고 초밥말이 발을 뒤집는다.
  2. 모든 날 생선 재료를 간장, 칠리로 양념을 한다.
  3. 양념한 날 생선과 일본 오이를 김 위에 가지런히 놓는다.
  4. 초밥말이 발을 이용해 말아서 썬 후 생강 절임, 와사비와 함께 내놓는다.

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전화

(60 3) 2074 3900

장소

1층

이용 시간

(2016년 11월 1일~2017년 2월 28일)

조식
오전 6시~오전 10 30분(월~토요일)
오전 6시~오전 11시(일요일)

중식
정오 12시~오후 3시(매일)

석식
오후 6시 30분~오후 10시 30분(매일)

의상 코드

정장에 가까운 캐주얼

흡연 조건

지팡구에서는 흡연이 금지되어 있습니다.