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海鮮スパイシー巻き

海鮮スパイシー巻き

材料

  • 鮪の赤身30グラム（さいの目に切っておきます）
  • サーモン30グラム（さいの目に切っておきます）
  • 鰤30グラム
  • とびこ小さじ1
  • レタスの葉1～2枚
  • きゅうり5グラム（細切りにしておきます）
  • 酢飯1カップ
  • わさびパウダー小さじ2
  • 「バーズアイ」グリーンチリ1本
  • 醤油小さじ2
  • 海苔（さっと炙ります）
  • しょうがの酢漬け
  • わさび

調理法

  1. 巻き簾に海苔を広げて酢飯を乗せ、わさびパウダーを振ります。
  2. 魚に醤油とチリで味付けします。
  3. 酢飯の上に魚ときゅうりを乗せます。
  4. 酢飯と具を海苔で巻き、食べやすい大きさに切って、しょうがの酢漬けとわさびを添えます。

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