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香宮(シャンパレス)

蟹のもち米包み

蟹のもち米包み

材料

  • 蟹の身700g
  • オイスターソース37g 
  • にんにくみじん切り37g 
  • 料理用紹興酒37g
  • もち米700g 
  • 鶏がらスープ(顆粒)75g 
  • 豚ひき肉37g 
  • 刻みねぎ37g 
 

調理法

  1. 蟹をきれいにし、蒸して殻から身を取り出します。
  2. 調味料と他の材料を合わせ、もち米で包みます。
  3.  上に蟹を載せ、45分蒸します。

 

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電話番号

+66 2236 7777

ロケーション

シャングリ・ラ ウィング 3階

営業時間

ランチ:
11時30分〜14時30分(月〜土)
11時〜3時(日曜日)

ディナー:
18時〜22時30分(毎日)

ドレスコード

スマートカジュアル

お煙草

禁煙席