Le Bar Botaniste 通过稀有植物酒来弘扬植物学，以纪念这座宫殿的原居住者 Roland Bonaparte 亲王衷爱的消遣方式。这家酒吧从大自然汲取灵感，每个角落都在钟形罩下摆放着植物，以及真实的苦艾酒喷泉。 

Le Bar Botaniste 的菜单提供形形色色的专属鸡尾酒，其创作灵感来自 Roland 在欧洲和亚洲的探险，另提供一系列精选美食小吃。