我们的 ESG 愿景
香格里拉的目标是成为最受喜爱的酒店集团,通过可持续发展的方式为宾客带来多彩的生活乐趣,提供能够赋能员工、支持当地社区、保护地球并弘扬亚洲传统的酒店服务。
我们的 ESG 战略
我们的“三 S”战略,即“住宿 (Stay)”、“品味 (Savour)”和“闪耀 (Shine)”,确保可持续发展贯穿我们业务和运营的各个环节,影响宾客与我们同行的每一步。
提倡可持续的本地美食
自 2014 年启动以来,我们的烹饪倡议“源于自然”一直走在倡导可持续餐饮的前沿。根据这一倡议,我们的酒店从附近的农场精心挑选有机、可持续种植的食材,并将其巧妙转化为营养丰富、健康美味的餐点,奉献给每位宾客。我们特别重视直接从本地农场采购,并积极建立农贸市场,同时发展内部园艺设施,如香草和蔬菜园、蜂场以及水培系统。通过这些共同努力,我们能够为宾客提供更新鲜的美食体验,同时也体现了我们对有机、本地采购和更健康餐饮选择的坚定承诺。
“源于自然”计划在取得显著成果的同时,也在不断推进,其中2023 年与当地供应商的合作扩展尤为值得一提。这一扩展包括与 Dumowongi 合作种植食用花卉、从 Kiulu 采购当地菠萝,以及从 Champ Quality 采购海鲜。这一持续进行的项目充分体现了我们在可持续发展方面的不懈努力,以及对当地社区的坚定支持。通过不断创新并加强与当地供应商的合作,我们旨在进一步推动可持续和本地采购的美食,同时在我们所服务的社区内产生更多积极影响。
减少食物浪费
有效减少食物浪费是我们可持续发展工作的基石。我们采用捐赠、能源回收、堆肥以及先进的食物废弃物处理技术等策略,积极减少运营过程中的浪费。
我们正在实施的试点计划,旨在为厨师提供创新工具,帮助他们追踪、分析并最终减少食物浪费。通过减少进入垃圾填埋场的废物,我们在减少环境影响方面取得了显著进展,为实现更可持续的未来做出了贡献。通过这些共同努力,我们将继续致力于在公司内部培养负责任的消费和环境管理文化。
消除全塑料外卖包装
作为我们可持续发展承诺的核心,我们专注于减少一次性塑料的使用,尤其是在外卖服务中。在所有酒店,我们已积极采取措施,逐步淘汰全塑料外卖容器、餐具和包装袋。这一举措体现了我们对减少塑料垃圾的坚定承诺,并积极采用环保替代品。
此外,为了与我们的可持续发展目标保持一致,我们的许多酒店现已为餐饮活动提供一次性塑料水瓶的替代方案。此举不仅减少了我们的环境足迹,还提倡负责任消费,鼓励宾客做出环保选择。自 2019 年起,所有香格里拉酒店和度假酒店已禁止使用塑料吸管和搅拌棒。这一果断行动凸显了我们应对塑料污染的积极态度,也表明我们致力于为后世子孙创造一个更加可持续的未来。
通过这些共同努力和持续行动,我们力求在酒店行业树立环保责任新标准,同时继续为宾客提供卓越的服务。
萨林帕长袍:文化合作的结晶
莎利雅香格里拉与当地工匠精诚合作,采用正宗的峇瑶萨马织物制作出独具特色的萨林帕 (Sarimpak) 长袍。这些长袍的设计灵感源自当地峇瑶萨马社区丰富的婚礼传统,该社区成员为酒店充满活力的氛围做出了重要贡献。
该举措不仅致力于传承艺术和文化,更成为当地女性赋权的象征,为她们提供了有意义的就业机会,并促进了经济独立。同时,它还加深了酒店与社区之间的联系,进一步丰富了双方的文化底蕴。
在这一举措中,莎利雅香格里拉与 Changgih Designs 紧密合作,为海洋翼小型套房推出了萨林帕长袍。2023 年 1 月 28 日,酒店举办了缝纫培训课,标志着这一富有深远影响的合作关系正式启动。此次培训由两位受人尊敬的 Changgih 工匠 Sarihah Razanah Bte Abd Razak 和 Hariaty Binti Hapah 主持,培训内容使当地妇女掌握了制作这些具有重要文化意义的服装所需的复杂图案和技艺。
环保装饰:以时尚方式弘扬可持续发展
我们与 Upcycled Shack 开展了别具一格的合作,在酒店举行环保庆祝活动,快来加入我们吧。我们一起来重新定义节日装饰,赋予其新生命,采用回收的玉米皮进行制作,在庆祝活动的每个细节中倡导可持续发展。
这项合作不仅仅是美学的体现,更是我们致力于赋能哥打马鲁都(Kota Marudu)20 多位当地女工匠的见证。通过这次合作,这些女性有机会提高技能、展示手工艺并增加家庭收入,从而成为社区积极变革的推动力量。
我们的装饰品取材于农作物,用姜黄和班兰叶等天然元素着色,体现了我们对可持续发展的坚定承诺。每件装饰品都是零废弃的创意之作,助力创造更健康的环境,倡导更负责任的节日庆祝方式。
这项合作由 Upcycled Shack 策划,涉及沙巴州的多个社区和社会企业,汇聚了沙巴州多个社区和社会企业,象征着社区合作在实现可持续发展目标中的力量。
这一举措与香格里拉对 ESG(环境、社会和治理)原则的承诺高度契合,邀请宾客共同参与构建一个负责任、环保的酒店行业未来,让节庆魅力与可持续发展相得益彰,在创造难忘体验的同时为地球带来积极影响。
莎利雅 Ecofelt 种植袋:环保纪念品
莎利雅 Ecofelt 种植袋由 Jo Luping 设计。袋子上的图案灵感源自莎利雅保护区的自然美景,彰显了酒店对环境责任的坚定承诺。每棵树都配有一个可生物降解的植物纤维托盘,由回收竹纤维制成,进一步展示了我们对可持续实践的承诺。
宾客可以购买盆栽吊兰或 Ecofelt 种植袋,所得收入将用于支持当地帮助母亲、孤儿院和视障人士的组织。通过购买这些环保纪念品,宾客不仅能够将酒店的环保理念带回家,还能为有意义的社区项目贡献力量。
欢迎您在这个节日季光临莎利雅香格里拉,融入可持续发展与社区参与精神,您的每一次购买都会对环境和当地社区产生积极影响。
ISO20121 活动可持续性管理体系
2024 年,我们荣幸成为马来西亚以及香格里拉集团内首家获得活动可持续性管理体系认证的酒店。这一重要成就凸显我们对负责任酒店业的坚定承诺,并巩固了我们作为马来西亚符合全球可持续发展标准的首选会展目的地的地位。
展望 2025 年及未来,莎利雅香格里拉将继续致力于推进可持续发展工作,不断提升我们在可持续发展酒店业的领导力。
东盟会展场地标准奖(类别:会议室)(2024–2026)
莎利雅香格里拉荣获第九届东盟绿色酒店标准奖和第四届东盟会展场地奖(会议室类)。2024 年东盟旅游论坛 (ASEAN Tourism Forum,ATF) 在万象举办,主题为“优质与负责任的旅游:可持续的东盟未来”,莎利雅香格里拉在会上斩获此重要殊荣,进一步巩固了本度假酒店作为可持续发展酒旅行业引领者及卓越活动举办先锋的声誉。