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客室 3
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客室 5
1. オーブンをあらかじめ200°Cに温めておきます。大きめのフライパンまたは深なべにオリーブオイルを入れて温めます。2. 細かく切ったトマトを入れ、20~25分間ゆっくりと炒めてソースを作ります。3. すべてのナスのスライスの両面にブラシを使ってオリーブオイルを塗ります。すべてのスライスを温めたオリーブオイルで炒めた後、火を止めます。4. 大きなオーブン皿にトマトソース(ステップ2で作った)を広げ、その上にパルメザンチーズ25グラムを広げます。5. ナスのスライスの間にチーズを入れます。ナスの上にトマトソースをかけます。6. すべての層に同じ手順を繰り返し、最後の残りのトマトソースで仕上げます。7. 上面がクリスピーで黄金色になり、トマトソースから泡が出るまで30~40分間焼きます。8. オーブンから取り出し、10分間寝かしておきます。バジルリーフをトッピングします。
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