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カプリコート

カプレーゼサラダに蜂蜜バルサミコドレッシングを添えて

材料(4人前)

  • ローマ・トマト400グラム
  • モッツァレラ500グラム
  • フレッシュ・バジル5グラム
  • 白こしょう

ドレッシング 

  • エクストラバージンオリーブオイル25グラム
  • バルサミコ酢50グラム
  • 蜂蜜25グラム

烹饪方法

  1. ローマ・トマトとフレッシュ・バジルを洗います。
  2. モッツァレラとトマトを輪切りにして、エクストラバージンオリーブオイルと塩こしょうで和えます。
  3. 皿にモッツァレラとトマトを交互に重ねます。
  4. ドレッシングの材料をよく混ぜ合わせ、シロップ状になったら塩こしょうで味付けします。
  5. トマトとモッツァレラの上にバジルの葉をあしらい、ドレッシングをかけてできあがりです。

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電話番号

(968) 2477 6565

ロケーション

アル・バンダールホテル、地上階

営業時間

19~23時30分

ドレスコード

リゾートカジュアル

お煙草

禁煙席 (レストランのテラスは喫煙可)