香宫

“顶级粤菜是不懈努力、耐心工作以及细致入微的观察力之结合。”

厨师长叶志光

美食专家

行政主厨谭根棠

主厨谭根棠,十五岁时入行,至今已拥有超过43年的厨艺资历,具有在新加坡、首尔、澳门及广州等地的丰富工作经验。当中常动辄掌管500至1,000人的大型晚宴,更曾于澳门回归十周年时,负责当天具有历史性的盛大晚会,中华人民共和国主席、中共中央委员会总书记胡锦涛作为贵宾出席该晚会。谭主厨服务过的名人不胜枚举,包括新加坡前总理李光耀及好莱坞著名影星成龙等。

“密度”是谭主厨烹饪正宗粤菜的料理哲学。美味的粤菜不仅要为宾客呈现天然食材的醇浓味道,对厨师烹饪火候的掌握更是要求苛刻。谭主厨凭借娴熟的烹饪技巧和对烹饪的一腔热血,炮制出超越您想象的道道绝佳美味。


电话

(886 2) 2376 3229

地点

六层

营业时间

午餐
11:30 - 14:30

晚餐
18:00 - 21:30

着装要求

优雅便服

吸烟规定

香宫内禁止吸烟