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美食

饕餮

台北顶级食府

提供囊括沪、粤、日、义、自助式料理的五间美食餐厅,以及三间美酒珍酿齐备的酒廊,为宾客呈献原汁原味的亚欧美食。

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明星大厨
赖忠舜-上海醉月楼主厨

赖忠舜-上海醉月楼主厨

餐厨生涯三十余年的赖忠舜主厨,加入香格里拉台北远东已逾二十个年头,对于厨艺团队管理以及食材控管皆相当熟捻。「一道有质量的料理,源自厨师的温度。」是赖主厨时刻铭记在心的座右铭。赖主厨将持续为饕客们献上各式炊金馔玉的极致沪杭滋味。

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