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马可波罗餐厅

執行副主廚Omar Ugoletti

“我的菜肴灵感来自地中海丰富的文化遗产,一贯作风都是使用优质原料和时令蔬菜。同时,我自信自己的审美观在摆盘菜色中充满张力,运用花卉来装饰食物来呈现最美好的样子!我期待在烹饪中使用更多的当地食材,去主张新鲜感!”

執行副主廚Omar Ugoletti

意式美食大师

執行副主廚Omar Ugoletti

出生于义大利的厨师Omar在全球的烹饪界工作了20多年。凭借他在豪华酒店和米其林星级餐厅的创造力和丰富经验,他为酒店的餐厅和酒吧带来了新的烹饪专业知识,并亲自掌厨酒店的宴会和私人活动。他在欧洲期间,澳大利亚和亚洲的经历帮助他发展和塑造他的烹饪风格与特色。他时常分享着:「提供独特道地的美食给顾客,当然也要严谨把关食物的质量、品质的最高标准看待一切!」。


电话

(886 2) 7711 2080

地点

38层

营业时间

周一公休

午餐
11:30 – 14:30 (周二至周日)

晚餐
18:00 - 21:30 (周二至周日)

着装要求

优雅便服

吸烟规定

马可波罗餐厅内禁止吸烟。