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法国百年精品「LV级Weiss巧克力」进军台湾 首席名厨Damien Piscioneri快闪香格里拉台南远东饭店 全球独家圣诞节甜品正式发表

法国百年精品「LV级Weiss巧克力」进军台湾 首席名厨Damien Piscioneri快闪香格里拉台南远东饭店 全球独家圣诞节甜品正式发表

 法国百年巧克力领导品牌「LVWeiss巧克力」进军台湾! Weiss首席甜品大厨Damien Piscioneri来台,设计一系列全球独家的法式圣诞节甜品,包含「妮薇雪梦境」、「金幻法式柴薪」、「耶诞曼娜蒂」与「栗香黑醋栗帕芙洛娃」等七款梦幻美味,十二月底前只在香格里拉台南远东国际大饭店品香坊(1F)每日限量推出,再次掀起主题甜品新风潮! 

欧洲精品-法国LVWeiss巧克力 

Weiss巧克力于1882年成立于法国巧克力重镇圣安蒂安市,家传百年享富盛名,更于1985年荣获欧洲杰出精品奖 (LE PRIX d'EXCELLENCE EUROPEENNE),与国际名品DiorYSL与劳斯莱斯等地位相当,被誉为巧克力界LVWeiss精选世界各地精华的可可豆原料,坚持采用纯可可脂,并以传统工法焙烧制作,确保独特的质量和口感。其极精湛艺受到法国精致美食指南「罗莱夏朵联盟Relais & Châteaux」及「M.O.F.法国最佳工艺师」的荣耀认证,成为法国顶级巧克力的代表。包含法国巴黎、日本代官山在内,许多国际五星级饭店及米其林餐厅都选用Weiss巧克力顶级原料制作甜品,为巴黎名媛最爱的风味。 

 

首席甜品名厨Damien Piscioneri全球独家甜品发表 

法国籍的Weiss首席大厨Damien Piscioneri曾任职多国知名五星级饭店的甜点主厨,他热衷寻求当地新鲜产品及顶级巧克力,以「视觉系」极致精品甜点风靡全球,足迹遍布美国、伦敦、匈牙利、莫斯科与巴黎等地。此次受邀来台,以「法式耶诞童话概念为香格里拉台南远东国际大饭店设计「妮薇雪梦境」、「金幻法式柴薪」、「耶诞曼娜蒂」、「冬日异想花园」、「金箔柠檬塔」、「安努尔白巧克力香堤闪电泡芙」与「栗香黑醋栗帕芙洛娃」共七款专属甜品,打造欢欣节庆时刻。主厨推荐必尝风味: 

妮薇雪梦境 (迷你版200元,六吋980) 

展现梦幻纯白雪国氛围,主厨特选Weiss 29%妮薇雪白巧克力搭配来自世界最珍贵产地的大溪地香草为慕斯主体,再以本饭店全台授权独有款Weiss榛果占度亚巧克力与伯爵茶为夹层增添风味,最后以银箔点缀,浓香不腻,绝美外型犹如童话梦境。 

金幻法式柴薪(980) 

特选72%依比妮黑巧克力与67%恒星巧克力为主体,佐以糖渍柑桔夹层,柔滑醇香,为创意款的成熟风味经典圣诞柴薪蛋糕。 

耶诞曼娜蒂(迷你版200元,大蛋糕980) 

42%曼娜蒂牛奶巧克力与椰香慕斯为主体,搭佐盐味牛奶巧克力酱与莱姆椰子香甜酒夹层,再覆以29%妮薇雪白巧克力淋面,多重口感,风味丰富。 

安努尔白巧克力香堤闪电泡芙(150) 

酥软香甜、入口即化的经典法式闪电泡芙饼皮,佐以Weiss 34%安努尔白巧克力与榛果酱制成的绵密香堤馅,再洒上焦糖开心果碎粒。绝妙搭配,为极品疗愈系甜点!  

金箔柠檬塔(迷你版200元,大蛋糕980) 

清爽白柚莱姆馅搭配椰香白巧克力慕斯与香草盐味饼干,鲜黄外型以缤纷鲜果与金箔点缀,酸甜柔滑,温润迷人。 

栗香黑醋栗帕芙洛娃(200)  

滑嫩法式栗子软糕佐红果黑醋栗酱夹层,再覆以法式栗子酱,并饰以蛋白饼增添口感,为微酸的大人风味甜品。 

   

欧美名流推崇的法国Weiss巧克力首度引进台湾,想品尝「巧克力界LV」主题甜品风味,感受丝滑浓郁口感与独特滋味,千万别错过!到香格里拉台南远东国际大饭店来一场视觉与味觉的极致享受,闪电泡芙及多款小蛋糕150元起,大蛋糕980,自即日起至1230日于饭店一楼「品香坊」限量预售;想品尝顶级绝美风味,敬请于三日前预订,订购专线 (06) 702 8856 

 

“香格里拉酒店及度假酒店”是香格里拉集团标志性的旗舰品牌,目前已有超过80家豪华酒店及度假酒店遍布世界,客房量逾35,000间。以“发自内心的亚洲待客之道”而闻名,香格里拉酒店及度假酒店分布在澳大利亚、加拿大、中国大陆、香港特别行政区及台湾、斐济、法国、印度、印度尼西亚、日本、马来西亚、马尔代夫、毛里求斯、蒙古、缅甸、菲律宾、新加坡、斯里兰卡、阿曼、泰国、土耳其、阿联酋和英国等目的地。屡获殊荣的贵宾金环会常客奖励计划已覆盖全球香格里拉酒店及度假酒店。如需进一步信息,请登陆网站www.shangri-la.com   

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