滩万日本料理

纯正日式雅膳

滩万日本料理餐厅由国际知名的日本室内设计公司Super Potato设计,在时尚现代的日式氛围中,向宾客呈献最为精致的日本烹饪艺术,供应最为顶级的日本美味。 

传统的日本怀石料理是滩万日本料理餐厅的特色菜单,展示了最好的季节性新鲜食材,无论是菜品还是摆盘方式,都极富艺术美感。

主厨本田政实

在接任浦东香格里拉大酒店之前,他曾于东京Akasaka Branchi的日餐厅内担任相同职位。1980年起,齐藤先生在日本各大日餐厅任职;90年代中期,齐藤先生加入滩万连锁餐饮集团,在此之前他曾飞赴纽约工作数年。齐藤先生在日餐厅Chikubu与Sugiyama工作长达六年。

认识主厨
创意美食

为了传承滩万高水准的烹饪艺术,齐藤讲究用艺术的方式体现精良的当季材料和新鲜配料,烹制而成的创新料理屡获殊荣。

精选菜式
电话

(86 21) 5888 3768

地点

紫金楼,二层

营业时间

营业时间
午餐
11:30 – 14:30

晚餐
18:00 – 22:00

周末清酒烧
早午餐
11:30 - 14:30(周六和周日)

着装要求

优雅便服

吸烟规定

滩万日本料理餐厅可同时接待吸烟和非吸烟宾客。