翡翠36餐厅

奥利维尔先生运用地道法式烹饪手法，让美味释放无尽能量。鹅肝口感外层带有些许薄脆口感，内层就像令人陶醉的法式湿吻，肥厚丰腴，搭配清甜爽口的梨，一口咬下嫩中带腴，香甜多汁，满满的法式风情就此呈现。适当地搭配少许烟熏鸭胸肉及黑松露汁，多重馥郁，搭配一杯清爽香槟，味蕾就这样被震撼颠覆。

肥瘦相宜的小牛牛柳外皮烤的微脆惹味，内里鲜嫩多汁，散发着浓浓的肉香，搭配伊比利亚火腿的咸香与小牛肉汁，风味交相呼应。再配上口感脆嫩的羊肚菌及新嫩的春季芦笋，轻盈及鲜活的质感与牛柳配合的天衣无缝。

这道浑身散发着温暖艺术气息的菜品宛如一副美妙的画作，奶白色的慢煎北海道袋子、缤纷清爽的胡萝卜与不规则挥洒于盘中的柠檬蛋黄酱，以及青色的香料，让菜品呈现出阳光似的绚烂色彩。送入口中时，北海道扇贝柔软的口感与鲜甜的咸香满足着味蕾的同时，又与柠檬的果酸交织，舒适而惬意。

翡翠36餐厅以轻松自然的全新装饰风格，为当今快节奏的生活状态平添一抹愉悦、放松与分享的美妙氛围。木质材料的整体使用，更彰显轻松惬意的感觉。倾力打造的用餐空间以大厅区域和迷你吧台的形式灵活呈现。

小厨师奇遇记裸眼3D餐桌秀，为客人带来味觉与视觉上颠覆传统的用餐模式，全新马可波罗主题晚宴，让人们体验一场耳目一新的美食传奇。