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桂花楼

创意菜色

莅临上海浦东香格里拉大酒店的桂花楼中餐厅,品味地道、创新的淮扬菜及粤菜。

荠菜豆腐饼
荠菜豆腐饼

荠菜与豆腐搭配,可谓鲜上加鲜,无需过多调味,便足够鲜美。加上虾仁与肉糜于其中,做成饼状,更加嫩滑,鲜香。高汤勾芡搭配喷香蚕豆,可谓画龙点睛,顺滑可口。

清炒河虾仁
清炒河虾仁

选用上等的鲜活河虾,经手工抽取背筋,手工上浆。经过精挑细选和精细加工的河虾仁入油锅滑炒之后,更加鲜、嫩、爽、滑、弹牙,而且保留了虾仁鲜美的原汁原味。



海鲜狮子头
海鲜狮子头

经常出现在国宴中的“扬州狮子头”传承着淮扬菜几千年的文化底蕴和烹饪精髓。桂花楼的海鲜狮子头选用上好猪肉馅,加入鲍鱼闷炖三小时而成。口感醇厚香浓,是宴客不可多得的一道美味。

淮阳煮干丝
淮阳煮干丝

经典的淮扬菜要求主厨在切豆皮时刀工精湛,薄如片纸。这道菜营养丰富,美味爽口。

电话

(86 21) 2828 6888

地点

浦江楼,一层

营业时间

午餐
11:30 - 15:00(周一至周五)
11:00 - 15:00(周六和周日)

晚餐
17:30 - 22:00 (周一至周日)

着装要求

休闲便服

吸烟规定

桂花楼内禁止吸烟。