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新闻稿

上海浦东嘉里大酒店——The BREW·酿餐厅 经典小食现可外卖,美味与您零距离

上海浦东嘉里大酒店——The BREW·酿餐厅 经典小食现可外卖,美味与您零距离

上海,即时发布——The BREW·酿餐厅作为一个现代而又动感 十足的酒吧,能满足您追寻美食的期望。

隐居于浦东嘉里大酒店——喧嚣都市中的绿洲,您可以惬意坐 在室外露台,欣赏世纪公园的绿意盎然,亦可在结束一天的辛苦工 作之后来此放松身心或欢度周末。在这里,您可以卸下疲惫,纵情 享受饕餮美味,畅快品饮精酿啤酒,做回真实的自己。

碳烤鸡翅
由酒店行政总厨吴建安严格把控出品质量,The BREW·酿餐厅 设计出了一套令人垂涎的美食菜单。“金字招牌”酿碳烤鸡翅(人 民币 88 元/6 对),灵感源自马来西亚著名的黄亚华小吃店,外皮焦 脆,内里鲜嫩。刷了蜜糖的鸡翅外表,带着馋涎欲滴的焦糖色泽, 蘸取酸甜微辣的秘制酱料,轻咬满口汁水迸溢,淋上青柠汁后更是 味美。您不必亲自飞去马来西亚,也能尝到的地道马来风味。

松露薯条
作为啤酒爱好者之选,备受推崇的松露薯条(人民币 55 元), 因油炸时加入了松露进行调味,酥脆的口感还能尝出松露特有的香 气。趁热享用,刚炸出来的薯条带着热气,搭配特制美乃滋,是简 单却饱含层次的美味。

酿汉堡
酿汉堡(人民币 115 元)是 The BREW·酿餐厅的经典小食之— ,精选澳洲和牛肉眼压制而成的肉饼,经过 15 分钟的炙烤,出炉时 带着丰富的肉汁,入口柔软却不松散。经每天现做的面包包裹,搭 配脆煎培根、鲜蘑菇、洋葱与车达芝士,柔软配比光泽鲜亮。咬下 一口,肉饼的汁水于口中迸发,所搭配的酥炸薯条,入口酥脆,带 来不同的对比口感。

烤鸭披萨
Chef Otto 将烤鸭与披萨结合,特选宜良麻鸭为原材,麻鸭于高 山湖水间食用鱼虾虫蛹生长,每只鸭约为一公斤,体型精瘦,肥瘦 相宜。这道烤鸭披萨(人民币 85 元)添加了黄瓜与京葱,将源自云 南的味道与北京烤鸭的滋味,结合富含嚼劲的披萨面团,适合爱食 烤鸭也爱披萨的美食爱好者!

除了以上经典美食,The BREW·酿餐厅还供应 50 多道佳肴和儿 童菜单可供选择。每晚更有 Shakin’s Tunes 乐队现场演出,快带上 您的家人朋友,共享欢聚好时光吧!

此外,上海浦东嘉里大酒店的 The BREW· 酿餐厅与 The COOK·厨餐厅,于近日开通外卖服务。Sherpa’s 食派士成为酒店首 批合作伙伴,提供地道的中英双语订餐服务,并有双语订餐说明。 酒店还与饿了么、美团合作,共同致力于为客户提供更完善的就餐 选择和服务体验。您只需在应用程序上搜索“The BREW”或“The COOK“,足不出户便能体验星级美味。

关于 The BREW
The BREW 是一个现代而又动感十足的酒吧,致力于为客人呈 献高品质啤酒,营业时间为平日上午 11:30 至次日凌晨 2:00 以及周 末上午 10:30 至凌晨 2:00。菜单融合马来西亚、西班牙与美式风味 的饕餮美食,与手工自酿啤酒相得益彰。无论是浓烈的黑啤、浓郁 的红啤、苹果汽酒、随季节推出的新品,皆是 The BREW∙酿餐厅精 酿精神的体现。

所有价格需加收 10%的服务费及另行征收政府现行税。更多信 息,敬请致电 (86 21) 6169 8886 ,发邮件至 fbreservations.khpu@thekerryhotels.com 或访问。

行政总厨吴建安
上海浦东嘉里大酒店行政总厨吴建安,来自马来西亚,从业二 十五年,是业内同行和美食媒体公认的集传统与创新为一体的天才 活力厨师。吴建安的足迹行遍天下,曾与多位全球最受推崇的名厨 和餐厅合作效力。2001 年吴建安被《Tatler》杂志评为“马来西亚 50 位名人”之一,2018 年又荣登其评选的“亚洲 50 位美食家”之 一。2016 年,吴建安在香格里拉百余位大厨中拔得头筹,荣获“年 度杰出领导才华之厨”的称号。在他麾下,上海浦东嘉里大酒店 The MEAT·扒餐厅,于 2016 年和 2017 年连续两年蝉联《米其林上 海指南》三副刀叉推荐,2018 年摘得“米其林餐盘奖”荣耀。