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TSURU

芝麻豆腐

芝麻豆腐

 食材
 

  • 250ml海带汤 
  • 45cc清酒 
  • 30g木薯粉 
  • 45cc芝麻酱 
  • 少量糖 
  • 少量盐 
  • 少量酱油 
烹饪方式
  1. 将海带汤、清酒、木薯粉和芝麻酱混合在一起,用滤网过滤混合物,之后倒入到锅中。 
  2. 将锅置于火上,烹煮搅拌40分钟。 
  3. 倒入合适的模杯中。 
  4. 最后,将模杯放入冰箱中冷冻12小时。 

 

海带汤制作方式
将干海带放入水中,烹煮片刻,取出海带。

芝麻酱制作方式
将芝麻倒入热锅中,翻炒片刻,将炒好的芝麻磨碎。

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电话

(86 21) 2203 8889

地点

2 楼

营业时间

午餐
11:30 – 14:30

晚餐
18:00 – 22:00

着装要求

时尚休闲

吸烟规定

鹤日本料理餐厅内禁止吸烟。