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美食

简约,清新与纯天然的美食体验

行政主厨Filippo Abisso

拥有二十多年的国际美食烹饪经验Michael McCalman大厨加入了马尔代夫香格里拉度假酒店。大厨曾于澳大利亚、欧洲及亚洲的多家豪华酒店担任过多个职务,其中包括香港九龙香格里拉大酒店及中国深圳福田香格里拉大酒店。

Michael大厨的国际美食烹饪经验为他带来了无与伦比的烹饪热情。主厨融合了丰富的亚洲文化和亚洲口味,将充满创意的国际风味美食带到了马尔代夫。

在加入马尔代夫香格里拉度假酒店之前,Michael大厨曾于多家国际奢华酒店就职,并且拥有在马尔代夫五星级度假酒店担任行政主厨的经验。

Michael大厨于马尔代夫香格里拉度假酒店的职责涵盖整个厨房运营与管理,包括Fashala餐厅、Dr Ali、Javvu餐厅及别墅内用餐。此外,他还将管理度假酒店的烹饪团队,为私人飞机旅客量身打造航班菜单。