美食

简约,清新与纯天然的美食体验

行政主厨Filippo Abisso

拥有二十多年的国际美食烹饪经验Filippo大厨加入了马尔代夫香格里拉度假酒店。大厨曾于希腊、葡萄牙和瑞士的多家豪华酒店担任过多个职务,其中包括意大利的两间米其林星级餐厅。

Filippo大厨的国际美食烹饪经验为他带来了无与伦比的烹饪热情。主厨融合了丰富的亚洲文化和亚洲口味,将正宗的欧洲风味美食带到了马尔代夫。

在加入马尔代夫香格里拉度假酒店之前,Filippo大厨曾于塞舌尔、马尔代夫的悦榕庄酒店工作,最近在印尼民丹岛悦榕庄酒店担任区域行政主厨。

Filippo大厨于马尔代夫香格里拉度假酒店的职责涵盖整个厨房运营与管理,包括Fashala餐厅、Dr Ali及Javvu餐厅,不含别墅内用餐。他将管理度假酒店的烹饪团队,为私人飞机旅客量身打造飞行菜单。