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珀翠餐厅

屡获殊荣的星级美食

经典法式料理采用当季最佳配料精心制作，大厨将纯天然美味演绎成无与伦比的美食艺术。

直接从法国Annie Bertin农庄空运到港的有机蔬菜和香草，配上伊比利亚甜香肠和猪肉汁。

烤Miéral优质乳鸽、新鲜榛子和接骨木果露酒玫瑰香葡萄，来自布雷斯地区的顶级乳鸽搭配时令水果。



慢煮有机鸡蛋配秋季黑松露，搭配马齿苋和Jabugo火腿，成为时令美味的特色前菜。

CARAÏBES 66％软黑朱古力PALET，朱古力和略带盐味的黑朱古力Fleur De Sel Sable。

电话

(852) 2820 8590

地点

56层

营业时间

午餐
12:00 - 15:00 (周一至周日)
(最晚点餐时间:14:30）

晚餐
18:30 - 23:00 (周一至周日)
(最晚点餐时间:22:30）

着装要求

端庄便服：男士请穿著包趾鞋、有袖衬衫及得体的长裤。请勿穿著破洞牛仔裤、运动鞋、运动装或T恤。

吸烟规定

禁止吸烟