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珀翠餐厅

食物除作果腹之乐，更是一种全面的体验

对Uwe来说，食物除作果腹之乐，更是一种全面的体验。因此，他希望透过于餐桌前与宾客互动，并以个人化的菜式介绍去刺激宾客感官体验。

红菜头
红菜头

有机 ／风干 ／山羊奶酪 ／野胡椒叶

大虾
大虾

西班牙 ／红虾 ／虾头酱 ／烤面包



牛肉
牛肉

美国 ／布兰特区 ／肋眼上部 ／松露

电话

(852) 2820 8590

地点

56层

营业时间

星期二至六

午餐: 中午12时至下午2时半（最后点餐时间下午2时）
晚餐: 晚上6时半至晚上10时（最后点餐时间晚上9:30时半）

着装要求

端庄便服：男士请穿著包趾鞋、有袖衬衫及得体的长裤。请勿穿著破洞牛仔裤、运动鞋、运动装或T恤。

吸烟规定

禁止吸烟