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珀翠餐厅

顶尖设计 至臻佳馔

珀翠餐厅俯览一望无际的着名维多利亚港海景，以注入现代元素的法国佳肴与香港美景将顶尖餐饮体验升华。餐厅酒窖珍藏多种极品佳酿，品种之多在亚洲首屈一指。
 
受香港独特的多元文化启发，餐厅主厨 Ricardo Chaneton擅长将亚洲元素结合现代法国佳肴，创制出令人意想不到的惊喜菜式。
 
餐厅设有装潢华丽的主餐厅，以及Alsace及Burgundy可供举行私人派对之贵宾厅。
 
珀翠餐厅可接待六岁及以上儿童。
 
荣誉奖项
  • 最佳加州葡萄酒酒单丶最佳杯卖葡萄酒酒单及三杯奖 － 2018中国年度酒单大奖
  • 2017年亚洲最佳杯卖酒单 －《The World of Fine Wine》（美国）  
  • 2000年至2017年年度最佳卓越酒店奖《Wine Spectator》（美国）

主厨Ricardo Chaneton
主厨Ricardo Chaneton

深入探寻他卓尔不凡的厨艺生涯。

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美味奖赏
美味奖赏

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电话

(852) 2820 8590

地点

56层

营业时间

午餐
12:00 - 15:00 (周一至周日)
(最晚点餐时间:14:30）

晚餐
18:30 - 23:00 (周一至周日)
(最晚点餐时间:22:30）

着装要求

端庄便服；男士请穿着包鞋、有袖衬衫及得体的长裤。

吸烟规定

珀翠餐厅内禁止吸烟。