房间 1
房间 2
房间 3
房间 4
房间 5
“将自然的祝福转化为美食的艺术。”
主厨小山刚世
主厨小山刚世的烹饪事业始于日本东京，并于日本和香港的多家餐厅累计18年的经验。
在成为港岛香格里拉担任滩万日本料理总厨之前，他曾担任过滩万Akasaka Zipangu分店的总厨助理。在此之前，他还担任过日本东京有栖川寿司的寿司主厨助理。
主厨小山刚世自2009年至2013年还曾担任日本东京帝国饭店滩万料理的主厨助理。他的工作职责包括监督日本首相府邸和众议院的餐饮服务。
主厨小山刚世对香港并不陌生，多年前，他曾于九龙香格里拉滩万日本料理任职主厨助理。
(852) 2820 8570
7层
鉴于近日政府宣布加强防疫措施，餐厅营业时间会作出相应调整，请致电查询最新资讯。 为贯彻我们不断提升宾客体验的服务理念，本酒店现于日间在八楼部份位置进行优化工程。我们会致力将间歇性噪音及影响减至最低，谨此就工程所引起之不便致歉，并衷心感谢阁下之体谅。 午餐 早上11时30分至下午3时 晚餐 晚上6时至10时
优雅便服
禁止吸烟