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龙虾吧餐厅

杜副总厨及陈主厨

“我们致力奉献别出心裁的海鲜及烤肉菜肴。”

杜副总厨及陈主厨

meet the chef creations
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创意无限

行政副总厨杜嘉维

杜嘉维(Cary)的职业生涯始于英国,在名厨Gordan Ramsay旗下的餐厅Maze 餐厅任职。在2008年,杜氏于由主厨Clare Smyth统领下的米芝莲三星餐厅Gordan Ramsay担任初级厨师。不久之后,厨师兼餐厅东主Jason Atherton于英国开设法国餐厅 Little Social, Cary获垂青被邀请担任餐厅的行政总厨及东主之一,掌管餐厅一切运作。杜嘉维成功带领餐厅夺取英国汽车协会三星级荣誉,此名誉亦可媲美米芝莲评级标准。餐厅顿时由寂寂无名摇身一变成城中知名餐厅,吸引很多慕名而来的食客。 


主厨陈子健

主厨陈子健(Kenny)的烹饪生涯中曾广泛涉猎多元化的西餐范畴,并从中获得不少宝贵经验。在SPOON by Alain Ducasse 、Pierre 及 Armani/Prive等本地著名食府的工作经验,令他进一步掌握管理高规格厨房的技巧。于2017年8月加入龙虾吧餐厅之前,陈子健在Seasons by Olivier Elzer担任副总厨一职,并在那里获得不少发挥烹饪创意的机会,为他的专业大厨之路奠下更稳固的基础。


电话

(852) 2820 8560

地点

6楼

营业时间

鉴於近日政府宣布加强防疫措施,餐厅营业时间会作出相应调整,请致电查询最新资讯。

午餐
11:30 - 14:30 (周一至周五)
(最晚点餐时间:14:00)

11:30 - 18:00 (周六至日及公众假期)
(最晚点餐时间:17:15)

晚餐 (晚市服务暂停供应)
18:30 - 22:00 (周一至周日)
(最晚点餐时间:21:30)

酒吧 (酒吧暂停开放直至另行通知)
17:00 - 01:00 (周日至周四)
17:00 - 02:00 (周五丶周六及公众假期前夜)

现场娱乐表演 (酒吧暂停开放直至另行通知)
20:00 - 00:30 (周二至周四)
20:00 - 01:40 (周五丶周六及公众假期前夕)
12:00 - 15:45 (周日)

着装要求

端庄便服

吸烟规定

禁止吸烟