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龙虾吧餐厅

杜副总厨及陈主厨

“我们致力奉献别出心裁的海鲜及烤肉菜肴。”

杜副总厨及陈主厨

meet the chef creations
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创意无限

行政副总厨杜嘉维

杜嘉维(Cary)的职业生涯始于英国,在名厨Gordan Ramsay旗下的餐厅Maze 餐厅任职。在2008年,杜氏于由主厨Clare Smyth统领下的米芝莲三星餐厅Gordan Ramsay担任初级厨师。不久之后,厨师兼餐厅东主Jason Atherton于英国开设法国餐厅 Little Social, Cary获垂青被邀请担任餐厅的行政总厨及东主之一,掌管餐厅一切运作。杜嘉维成功带领餐厅夺取英国汽车协会三星级荣誉,此名誉亦可媲美米芝莲评级标准。餐厅顿时由寂寂无名摇身一变成城中知名餐厅,吸引很多慕名而来的食客。 


主厨陈子健

主厨陈子健(Kenny)的烹饪生涯中曾广泛涉猎多元化的西餐范畴,并从中获得不少宝贵经验。在SPOON by Alain Ducasse 、Pierre 及 Armani/Prive等本地著名食府的工作经验,令他进一步掌握管理高规格厨房的技巧。于2017年8月加入龙虾吧餐厅之前,陈子健在Seasons by Olivier Elzer担任副总厨一职,并在那里获得不少发挥烹饪创意的机会,为他的专业大厨之路奠下更稳固的基础。


电话

(852) 2820 8560

地点

6楼

营业时间

鉴于最近新型冠状病毒疫情的发展,餐厅营业时间会作出相应调整,请致电查询最新资讯。


午餐

中午12时至下午6时(周一至周日)

(最后点餐时间为下午5时半)

晚餐

晚市时段暂停直至另行通知。

晚上6时至10时(周一至周日)

(最后点餐时间为晚上9时15分)



酒吧(酒吧暂停开放直至另行通知)

下午5时至凌晨1时(周日至周四)

下午5时至凌晨2时(周五、周六及公众假期前夕)



现场娱乐表演(现场娱乐表演暂停直至另行通知)

晚上8时至凌晨12时30分(周二至周四)

晚上8时至凌晨1时40分(周五、周六及公众假期前夕)

中午12时至下午3时45分(周日)

着装要求

端庄便服

吸烟规定

禁止吸烟