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龙虾吧餐厅

杜副总厨及陈主厨

“我们致力奉献别出心裁的海鲜及烤肉菜肴。”

杜副总厨及陈主厨

meet the chef creations
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创意无限

行政副总厨杜嘉维

杜嘉维(Cary)的职业生涯始于英国,在名厨Gordan Ramsay旗下的餐厅Maze 餐厅任职。在2008年,杜氏于由主厨Clare Smyth统领下的米芝莲三星餐厅Gordan Ramsay担任初级厨师。不久之后,厨师兼餐厅东主Jason Atherton于英国开设法国餐厅 Little Social, Cary获垂青被邀请担任餐厅的行政总厨及东主之一,掌管餐厅一切运作。杜嘉维成功带领餐厅夺取英国汽车协会三星级荣誉,此名誉亦可媲美米芝莲评级标准。餐厅顿时由寂寂无名摇身一变成城中知名餐厅,吸引很多慕名而来的食客。 


主厨陈子健

主厨陈子健(Kenny)的烹饪生涯中曾广泛涉猎多元化的西餐范畴,并从中获得不少宝贵经验。在SPOON by Alain Ducasse 、Pierre 及 Armani/Prive等本地著名食府的工作经验,令他进一步掌握管理高规格厨房的技巧。于2017年8月加入龙虾吧餐厅之前,陈子健在Seasons by Olivier Elzer担任副总厨一职,并在那里获得不少发挥烹饪创意的机会,为他的专业大厨之路奠下更稳固的基础。


电话

(852) 2820 8560

地点

6楼

营业时间

鉴于最近新型冠状病毒疫情的发展,餐厅营业时间会作出相应调整,请致电查询最新资讯。


午餐
中午12时至下午2时半(周一至周五)
(最后点餐时间为下午2时)

上午11时45分至下午4时 (周六及周日)
(最后点餐时间为下午3时半)

晚餐
晚上6时半至10时(周一至周日)
(最后点餐时间为晚上9时15分)


酒吧(酒吧暂停开放直至另行通知)

下午5时至凌晨1时(周日至周四)

下午5时至凌晨2时(周五、周六及公众假期前夕)



现场娱乐表演(现场娱乐表演暂停直至另行通知)

晚上8时至凌晨12时30分(周二至周四)

晚上8时至凌晨1时40分(周五、周六及公众假期前夕)

中午12时至下午3时45分(周日)

着装要求

端庄便服

吸烟规定

禁止吸烟