“我喜欢挑战自己，不断创造出美味可口的艺术作品。”
主厨Alain Guillet
主厨Alain Guillet于1992年加入港岛香格里拉大酒店。他负责酒店内所有餐厅及宴会餐饮服务的烘焙糕点类美食。
在主厨Guillet的领导下，港岛香格里拉大酒店曾获颁香港国际美食大奖银奖，以及香港美食节“最佳甜品”奖（西餐组）。
加入港岛香格里拉大酒店之前，主厨Guillet曾于泰国曼谷丽晶酒店、香港机场艾美酒店以及法国多家著名餐厅掌勺。
(852) 2820 8550
五层
周一-周六：7:30 --19:30 周日及公众假期：8:30 --19:30
香港的所有餐厅均不允许吸烟。