滩万日本料理

主厨梅泽常时

梅泽常时先生毕业于日本华料理专门学院，于此后加入滩万日本料理开启了他的厨艺工作。他先后于东京帝国酒店、雅加达香格里拉大酒店、东京香格里拉大酒店等地的滩万分店就职，至今已积累了逾二十年的经验。其中，在雅加达工作的四年期间，梅泽先生不仅拓展了视野，亦收获了更多制作日本料理的新创意。自2012年8月出任广州香格里拉大酒店的滩万总厨以来，他的出品倍受广大客户的青睐。