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滩万日本料理

料理长寺田勝裕

“日本料理的传统烹饪技法和其纯正的风味一样令人享受。”

料理长寺田勝裕

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日式餐饮艺术精粹

料理长寺田勝裕

寺田勝裕料理长从小热爱烹饪,中学开始学习烹饪课程,1996 年取得厨师 资格,并在 1997 年中学毕业的时候以学徒身份加入滩万。寺田先生在 2010 至 2014 年期间,在北京国贸大酒店的滩万担任助理主厨,在任四年中,北京国贸大酒店滩万屡次获奖,曾经被 TIME OUT BEIJING 杂志评为最佳日本料理,中国米其林推荐最佳日本料理。
 


电话

(86 20) 8917 6498

地点

3层

营业时间

午餐
11:30 - 14:30 (周一至周日)

晚餐
18:00 - 22:30 (周一至周日)

着装要求

优雅便服

吸烟规定

滩万日本料理仅接待非吸烟宾客。