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美食

置身国际都会

尽享环球美食

广州香格里拉酒店拥有多间美食餐厅,包含夏宫及乐排馆两间米其林餐盘奖餐厅,尽显广州国际美食之都的特殊地位。

荣膺米其林餐盘奖荣誉的夏宫,来自香港的中餐行政总厨陈国雄师傅及其团队打造地道的粤式美馔及其他地方特色佳肴。

同样摘得米其林餐盘奖的乐排馆供应35天干式熟成澳洲和牛肉、环球精选肋排,及全新推出的鲜活蓝龙虾,是广州颇具特色的新潮点,菜肴创意与口感十足。

如想体验亚洲的精致小吃或现代的烹饪艺术,美食大剧院妙趣咖啡厅带来视觉和味觉上的震撼,16个现场餐台呈现的龙虾海鲜自助晚餐,汇聚国际美食,供应西式、中式、日式和东南亚特色佳肴。

东南小馆将地道的东南亚6国风情佳肴和来自3个大洲的威士忌、烈酒及鸡尾酒彻底相互融合,让您的夜晚更加丰富多彩。

滩万日本料理于1830年诞生于日本大阪,为食客呈现悠久历史的怀石料理、铁板烧等日式美馔。

大堂酒廊位于酒店中心,以传统的亚洲装饰为背景,无论是香浓的咖啡、休闲的下午茶、还是精品葡萄酒或晚间鸡尾酒,您在享用美食美点之余,可一边欣赏户外花园佳景,一边聆听由驻店钢琴演奏歌手呈现的精彩演奏。

明星大厨
料理长寺田勝裕

料理长寺田勝裕

寺田勝裕料理长已在滩万日本料理工作超过 20 年。

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