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夏宫

金线莲炖鱼胶浓汤

金线莲炖鱼胶浓汤

食材

  • 50克干鱼胶(2头)
  • 2克新鲜金线莲
  • 80克猪腿肉
  • 50克去皮猪五花
  • 5克蟹黄
  • 2克盐
  • 2克鸡粉

烹饪方法

  1. 用热水浸泡干鱼胶,切丝备用。
  2. 猪腿肉剁泥,用水炖2小时。
  3. 肉汤经过滤后备用。
  4. 去皮猪五花剁泥后,加入蟹黄和肉糜,做成小丸子,蒸20分钟。
  5. 与金线莲共煮。

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电话

(86 591) 8798 8888

地点

2楼

营业时间

午餐 11:30 - 14:00 (周一至周日)
晚餐 17:.30 – 22:00 (周一至周日)

着装要求

优雅便服

吸烟规定

禁止吸烟。

儿童餐饮计划

以下儿童餐饮计划适用于所有贵宾金环会会员。

于香格里拉集团旗下的城市及度假酒店,六岁及以下儿童与住店会员同行在餐厅内用餐,可免费享用全日制餐厅的自助餐,而无需额外付费。该优惠仅适用于住店会员,且每间客房至多两名儿童。超过两名以上的6岁及以下儿童,以及所有6岁以上至12岁以下的儿童,均可享受自助餐成人半价优惠。

非住店会员之12岁以下儿童,可享受全日制餐厅自助餐半价优惠。

住店或非住店客人也可于入住期间或下榻于酒店随时加入贵宾金环会,以享受此优惠。