福州香格里拉酒店拥有多家当地最好的餐厅。比如您可选择屡获殊荣的Summer Palace体验舒缓而雅致的粤式晚餐。 或到时尚现代的Korye品味轻松的韩国烧烤。eZ Cafe则全天供应环球美食佳肴，自助餐单包罗万象让您欲罢不能。酒店eZ面包房新鲜独到的蛋糕、糕点、面包、巧克力和饮料也倍受宾客青睐。 大堂酒廊服务周全，氛围活跃，休闲娱乐惬意无比，是酒店最适合融洽交流与互动的社交场合。
20多年的总厨生涯加上与生俱来的烹饪天赋成就了主厨马志荣师傅的精湛手艺，遍及全球多个城市的料理足迹给予他一套烹饪中华美食的独到见解和理念。