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滩万

海胆布丁

海胆布丁

食材

  • 140克新鲜海胆
  • 100克新鲜奶油
  • 2只新鲜鸡蛋
  • 378克鲜奶
  • 2片胶叶
  • 18毫升酱油
  • 18毫升料理清酒

烹饪方法

  1. 将上述所有食材连同海胆壳置于杯中。
  2. 放入传统烤箱内烘焙8分钟。
  3. 用较小的马丁尼酒杯盛装,配汤冻。

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电话

(86 10) 6505 2299分机6407/6408

地点

4层

营业时间

午餐:
11:30 - 14:00

晚餐:
17:30 - 22:00

着装要求

优雅便服

吸烟规定

禁止吸烟。

儿童餐饮计划

已登记入住的酒店客人之6岁以下儿童(最多两位),在一名付费享膳的成年人陪同下可享用自助餐。额外的6岁以下儿童,或6岁至11岁的儿童,可享50%自助餐折扣。 

3岁至11岁的非酒店住客可以餐厅的儿童自助餐定价享膳。