夏宫

中餐行政总厨陈坚

陈坚师傅出生于素有粤菜美食之乡的香港，自小在味美色鲜的粤菜佳肴美食环境中耳熏目染，深谙其菜系精髓。他拥有30多年粤菜烹饪经验，之前曾在香港赛马会嘉乐楼中餐厅就职。

在香港赛马会工作期间，陈师傅在香港国际美食大赛中获得银奖。

中餐行政副总厨侯新庆

侯新庆师傅出生于素有淮扬美食之乡的扬州，自小在淮扬佳肴菜清味美的美食环境中耳熏目染，深谙其菜系精华。

侯师傅拥有20多年淮扬菜烹饪经验，现任北京中国大饭店夏宫中餐行政副总厨，渴望并为其首次亮相世界舞台做好了充分准备。