房间 1
房间 2
房间 3
房间 4
房间 5
开启广东地方特色美食和淮杨美食的饕餮之旅。
选用深海东星斑,去骨后的肥美的鲜鱼肉及金华火腿,香菇,冬笋,南瓜等精美食材同台演绎,运用古法蒸,让鱼肉和火腿的味道完全融合。摆盘形状呈整齐麟状,别具一格。
红葱头是闽南一带最常用的香料,也是中餐烹制中不可或缺的增加香气的食材之一。奶奶做的红葱头味道就是陈坚师傅心中家的味道。 为了延续这份家的温情,将肉质鲜嫩的雪花牛肉和红葱头巧妙结合。烹汁爆炒的手法也添加了雪花牛的香嫩可口。
黑松露是法餐的座上宾。精选云南香格里拉的黑松露配以肥瘦相间的三层黑猪五花肉,甘甜无渣的白萝卜,以淮扬大烧手法,便成了一道软糯可口、回味无穷的佳肴美馔。
精选新会的年份陈皮、鱼肚、海参和烤鸭肉,与冬笋、木耳、花菇等食材融烩一起,呈现粤菜经典风味。
酒店二层
午餐 11:00 – 14:30 (周一至周日) 晚餐 17:30 – 21:00 (周一至周日)
优雅便装
夏宫禁止吸烟