北京中国大饭店夏宫餐厅将传统经典的粤菜和清淡的创意淮扬美食结合起来。
餐厅还首次推出自有品牌的精选特色中国顶级茶品、厨房调味品、酱料、汤料和腌料。此外餐厅还提供高级侍酒师系列的精美葡萄酒杯，包装典雅，可供出售，是礼物的不二之选。
夏宫曾获得多个奖项，包括：
- 2014年最佳酒店中餐 – 《Time Out Beijing》
- 2014年年度最佳中餐厅 - 《商品评介》
- 2014年优秀江南菜餐厅 - 《Time Out Beijing》
- 2013年北京最受欢迎餐厅 - 北京市旅游局
- 2013年年度最佳江南菜餐厅 - 《Time Out Beijing》
- 2013年年度中餐厅（酒店）荣誉奖 - 《Time Out Beijing》
- 2012年“最佳淮扬菜餐厅”- 《Time Out Beijing》（中文）
- 2012年“年度最佳餐厅”- 《Time Out Beijing》（中文）
中餐行政厨师长陈坚
作为中餐行政厨师长，陈坚始终对其烹饪的所有菜肴坚持最高标准。
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