概覽
詳情
每月重點
體驗
無由持一碗，寄予愛茶人
在中國的民間傳說中，聖人神農嚐遍無數有毒之草，發現了茶葉的解毒功效。這是大自然奇妙的見證。
以歷史與文化背景探索茗茶與其手工技藝
港島香格里拉茗悅呈獻 CRAF-TEA，通過每月一次、由餐廳資深茶藝師親授泡茶技法，讓茗茶愛好者能對中國茶文化建立更加深刻的了解。大師班將介紹當月主題茗茶的歷史與具趣味性的資訊。茶藝師還會示範沖泡各式茗茶的特別方法及秘訣，並讓客人親自泡茶，在享用茗茶的同時學習茶與福建美食的配搭竅門。
客人完成課堂後將獲得證書、茶品及茶具作紀念。
導師 - 茶藝師陳寶玲
茶藝大師班由茗悅茶藝師陳寶玲 （Tiffany Chan）親自授課。Tiffany 懷著對茗茶的熱愛，在體驗與掌握茶藝技巧的同時，曾於2021年茗星茶藝師大賽獲得「中華茶文化推廣大使」之榮譽。Tiffany 茶藝精湛，擅於引領客人展開品茗嚐味的奇妙旅程。
上課地點
港島香格里拉8樓茗悅
價格
每課每位港幣1,088（另加一服務費）
每月主題
| 日期（每月第二個星期六） | 主題 |
|---|---|
| 5月10日 | 綠茶 |
| 6月14日 | 白茶 |
| 7月12日 | 鳳凰單叢烏龍茶 |
| 8月9日 | 岩茶 |
| 9月13日 | 台灣烏龍茶 |
| 10月11日 | 紅茶 |
| 11月8日 | 普洱（生茶） |
| 12月13日 | 普洱（熟茶） |
每月重點
8月
武夷岩茶在歷經複雜且精細的製作工序之後，需至少靜待一年時間褪去火氣才可品出質感飽滿，層次多元的韻味。若期待體會岩茶更圓潤深厚的風味，則更要潛身於陰翳角落，靜待時間流過，緩慢塑造更深一層的風味輪廓。
9月
台灣四季分明，雲霧繚繞，為茶樹提供了得天獨厚的生長環境，果膠含量非常豐富，造就台灣烏龍茶香甜的特色。
10月
慢生活，從一杯紅茶開始，細味其甜美滋味，享受生活中簡單快樂的共享時刻。
7月
一棵單叢茶樹從幼苗到壯年逐漸走向百年樹齡，合成的內含物順應著樹的年齡而呈現精準變化。喝茶的人，若有幸完整品味一棵單叢樹的成長歷程便會懂得時間如何為茶帶來風味的積澱。
8月
武夷岩茶在歷經複雜且精細的製作工序之後，需至少靜待一年時間褪去火氣才可品出質感飽滿，層次多元的韻味。若期待體會岩茶更圓潤深厚的風味，則更要潛身於陰翳角落，靜待時間流過，緩慢塑造更深一層的風味輪廓。
9月
台灣四季分明，雲霧繚繞，為茶樹提供了得天獨厚的生長環境，果膠含量非常豐富，造就台灣烏龍茶香甜的特色。
10月
慢生活，從一杯紅茶開始，細味其甜美滋味，享受生活中簡單快樂的共享時刻。
7月
一棵單叢茶樹從幼苗到壯年逐漸走向百年樹齡，合成的內含物順應著樹的年齡而呈現精準變化。喝茶的人，若有幸完整品味一棵單叢樹的成長歷程便會懂得時間如何為茶帶來風味的積澱。
8月
武夷岩茶在歷經複雜且精細的製作工序之後，需至少靜待一年時間褪去火氣才可品出質感飽滿，層次多元的韻味。若期待體會岩茶更圓潤深厚的風味，則更要潛身於陰翳角落，靜待時間流過，緩慢塑造更深一層的風味輪廓。
9月
台灣四季分明，雲霧繚繞，為茶樹提供了得天獨厚的生長環境，果膠含量非常豐富，造就台灣烏龍茶香甜的特色。
茗茶大師班體驗
以茶開始
客人通過了解茶園土壤對茶葉質素影響與及茶葉處理，由萎凋、揉捻、氧化及烘焙過程到發酵與熟成等等，深化大家對中國傳統茗茶的認知。
茶品鑑賞
以歷史與文化背景探索茗茶與其手工技藝。
沏茶技藝
茶藝師還會示範沖泡各式茗茶的特別方法及秘訣，並讓客人親自泡茶，在享用茗茶的同時學習茶與福建美食的配搭竅門。
