在杭州临安深山稻田地里长大的土鸭，因天然、自由的生长环境而皮薄肉紧，肉质油而不腻，自带微甜口感。配以大山馈赠的野生菌，采用海盐、土罐，黄泥封口后煨制四小时的古法烹饪，使两种食材相互萃取精华，汤汁醇香诱人，让人胃口大开。