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醉月楼
醉月樓
醉月楼
台南唯一江南高空宴席体验,诠释现代中菜文化与技艺
台南市 东区大学路西段89号38楼
餐厅详细信息
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中餐
醉月楼将于4 月 1 日起暂停营业一个月,进行内部维护工程。重新开放日期将另行公告,敬请关注官方网站最新信息。
在此期间,诚挚邀请您莅临「远东 Café 自助餐厅」 (10楼),继续品味醉月楼的经典佳肴。我们特别于每日(周一至周日)午餐与晚餐时段,精选中式风味佳肴,以轮替方式呈现,为您带来丰富多元的美食飨宴;另于「大厅茶轩」(1楼) 亦特别提供醉月楼轻食套餐,欢迎前来选用。敬请提前预订,详情与订位请洽:(06) 702-8856。
如需中式桌菜服务,请洽宴会订席:(06) 702-8833。
端庄便服
创意菜式
精选菜单及酒单
餐厅故事
餐厅详细信息
创意菜式
悉心炮制的美膳
结合江浙、本帮、粤式与川味的深厚经验,转化为一道道兼具温度与层次的当代中菜。
石锅香芋烧鸡
以火山石锅上桌锁温聚香,鸡肉滑嫩、芋头绵密。
金黄流沙包
内馅结合咸蛋黄、奶油等,一咬即流、咸甜的丰富口感。
羊肚菌南靖封鸡
以福建传统「封鸡」工法,整只鸡密封炖煮,保留原汁原味。
蒜子豆腐烧黄鱼
酥煎金黄锁住鱼肉的鲜嫩,搭配豆腐与蒜子,咸香诱人。
精选菜单及酒单
工序讲究,成就一席匠心
从慢火炖煮、干烧煨炖、封烧精工等火候讲究的中式工法,对选材与制程节奏极为要求。
上海醉月楼菜谱
主厨献上精致江浙风味。
浏览我们的菜谱
上海醉月楼菜谱
主厨献上精致江浙风味。
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餐厅故事
府城盛宴.中菜新章
醉月楼居高临下,台南美景尽收眼底。由拥有逾三十年资历的中餐主厨许忠贤领军,结合江南技艺、台湾食材与现代美学,演绎一席火候深厚、文化寓意丰富的功夫中菜,强调「每道中菜不只是味道到位,更应蕴含情感、节奏与文化记忆」。
府城盛宴.中菜新章
醉月楼居高临下,台南美景尽收眼底。由拥有逾三十年资历的中餐主厨许忠贤领军,结合江南技艺、台湾食材与现代美学,演绎一席火候深厚、文化寓意丰富的功夫中菜,强调「每道中菜不只是味道到位,更应蕴含情感、节奏与文化记忆」。
餐厅详细信息
菜系:
中餐
着装要求:
端庄便服
吸烟政策:
醉月樓全面禁烟
台南唯一江南高空宴席体验,诠释现代中菜文化与技艺
地点:
台南市 东区大学路西段89号38楼
电子邮箱:
[email protected]
电话:
(886 6) 702 8856
营业时间:
醉月楼将于4 月 1 日起暂停营业一个月,进行内部维护工程。重新开放日期将另行公告,敬请关注官方网站最新信息。
在此期间,诚挚邀请您莅临「远东 Café 自助餐厅」 (10楼),继续品味醉月楼的经典佳肴。我们特别于每日(周一至周日)午餐与晚餐时段,精选中式风味佳肴,以轮替方式呈现,为您带来丰富多元的美食飨宴;另于「大厅茶轩」(1楼) 亦特别提供醉月楼轻食套餐,欢迎前来选用。敬请提前预订,详情与订位请洽:(06) 702-8856。
如需中式桌菜服务,请洽宴会订席:(06) 702-8833。