我们始终将食材的纯净与宾客的健康放在首位。针对微塑料风险，集·66餐厅特别采用坚固耐用的大理石砧板进行处理与呈现。所有砧板均须经过严格的清洁流程，包括热力与化学双重消毒，以及微生物检测，以全面确保卫生达标，守护宾客的健康安全。