居停
从宾客踏入酒店的那一刻起,上海前滩香格里拉便令人眼前一亮。葱郁的室内植物景观为酒店大堂注入盎然生机。屏风、墙面、艺术摆设展现如石库门、传统花纹图案等上海本土建筑元素,为客人营造出具有沪上特色的“家外之家”。设计中大面积运用的绿植如“城市绿洲”般为客人带来亲近自然的机会,于喧嚣都市中获得片刻宁静。
可持续发展的理念悄然贯穿于酒店的每一处设计细节:客房内安装了经由多重消毒过滤的饮用水系统,以减少一次性塑料制品的使用;LED照明与太阳能热水系统提升了能源效率;雨水收集系统则为植物灌溉保存水源。这些举措共同为酒店赢得了LEED(能源与环境设计先锋)金级认证与中国绿色建筑二星级设计标识的肯定。
品飨
在酒店的餐厅,可持续与本地采购的食材是菜单的核心。厨师们以一系列彰显上海风韵及其周边特色的招牌菜肴,淋漓尽致地展现当地物产与季节风味,源源本本,触动味蕾。以崇明金瓜为例。生长于长江口温润气候中的崇明金瓜,以其清甜馥郁的香气与爽脆多汁的口感闻名,素有“素食海蜇”之美誉。酒店厨师匠心巧思,将崇明金瓜与真海蜇巧妙搭配,制成备受宾客青睐的崇明金瓜丝凉拌海蜇,融汇本土风物、厨艺创意与地道本帮韵味于一碟。
传艺
上海三林镇汇聚众多传统手工艺,是深具魅力的文化传承之地。标布、刺绣、瓷刻、舞龙……匠人们的手艺共同构成了这座城市非物质文化遗产的一部分。其中,三林刺绣工艺始于元朝,至今已有七百多年的历史,它以线细、行针密、针法多样、色彩丰富、精致细腻不留针线痕而著称。
2024年端午之际,上海前滩香格里拉与三林镇文化服务中心携手举办手作工坊,带领宾客体验刺绣书签、制作标布传统粽形香囊。此类活动将非遗技艺带给更多受众,搭建起与本地匠人有意义的联结,不仅丰富了宾客们的入住体验,也弘扬了中华民族的传统文化。