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体验
无由持一碗，寄予爱茶人
在中国的民间传说中，圣人神农尝遍无数有毒之草，发现了茶叶的解毒功效。这是大自然奇妙的见证。
以历史与文化背景探索茗茶与其手工技艺
港岛香格里拉茗悦呈献 CRAF-TEA，通过每月一次、由餐厅资深茶艺师亲授泡茶技法，让茗茶爱好者能对中国茶文化建立更加深刻的了解。大师班将介绍当月主题茗茶的历史与具趣味性的资讯。茶艺师还会示范冲泡各式茗茶的特别方法及秘诀，并让客人亲自泡茶，在享用茗茶的同时学习茶与福建美食的配搭窍门。
客人完成课堂后将获得证书、茶品及茶具作纪念。
客人完成课堂后将获得证书、茶品及茶具作纪念。
导师 - 茶艺师朱雪莹
茶艺师朱雪莹（Janice）深耕茶学多年，凭借深厚的文化底蕴与卓越的技术造诣，致力于在茗悦为宾客呈现茶道的极致美学。她同时具备国家二级茶艺技师及国家二级评茶技师双重认证，从茶叶的品质鉴别到冲沏艺术的精准掌控，皆展现出大师级的水准。作为国家高级制茶师及行业职业技能考评员，Janice对茶的理解始于叶尖，成于杯盏。她更专精于仿宋点茶这项传统技艺，并持有专项职业能力证书。
上课地点
港岛香格里拉8楼茗悦
价格
每课每位港币1,188（另加一服务费）
每月主题
| 日期（每月第一个星期六） | 主题 |
|---|---|
| 6月6日 | 白茶 【 盖碗泡法 】 |
| 7月4日 | 绿茶【 玻璃杯泡法 】 |
| 8月1日 | 白茶粉【 宋代点茶 】 |
| 9月5日 | 黄茶【 盖碗泡法 】 |
| 10月3日 | 红茶【 盖碗泡法 】 |
| 11月7日 | 闽北乌龙茶【 紫砂壶泡法 】 |
| 12月5日 | 闽南乌龙茶【 功夫茶泡法 】 |
| 1月2日 | 新式茶饮 【 大红袍肉桂苹果茶及气泡茶 】 |
茗茶大师班体验
以茶开始
课程以茶为主线，从远古「药食同源」到唐宋的煎茶、点茶，再到明清的工夫茶与壶泡法，直至当代的新式茶饮，完整展现茶文化随时代演变的脉络，让学员在品茗中感受千年文化的厚度。
互动体验
课程中茶艺师会示范各式冲泡方法，并邀请学员亲自操作，从茶叶制作、冲泡到品鉴，深入体验茶的工艺与技法，提升对茗茶的理解与欣赏。
以茶相聚
课程邀请学员在茶香氤氲中放慢步伐，沉淀心灵，体验现代茶文化的创新与雅致，让茶自然融入日常生活。于品茗之际，更能学习茶与福建美食的巧妙搭配，感受文化与味觉交织的独特魅力。
