“严选优质时令食材,承传传统粤菜烹调技术,将精致粤菜经典演绎得淋漓尽致。”- 中菜行政总厨 黄伟文师傅
黄伟文师傅于2022年5月加盟九龙香格里拉担任米其林星级香宫中菜行政总厨。才华洋溢的黄师傅专责创作时令精选及带领香宫厨师团队制作粤菜精品,确保菜式能贯彻餐厅一向对卓越品质水平的追求。
黄师傅加入九龙香格里拉前为澳门葡京酒店——葡京日丽中菜厅总厨。他亦曾于皇御园及君怡酒店等名店担当要职。
黄师傅年轻时于本地著名米其林星级中菜食府明阁工作长达十年,有幸得到名师指导及启蒙,学习传统广东菜肴的烹调技术。入厨超过二十年的他屡获殊荣,包括2015年代表香港参与中餐烹饪世界锦标赛获得金奖及总冠军,并于2013年香港旅游发展局美食之最大赏牛肉组中得至高荣誉金奖及在2012年香港国际美食大奖中式热盘组别赢得金紫荆杯奖项。
“严选优质时令食材,承传传统粤菜烹调技术,将精致粤菜经典演绎得淋漓尽致。”- 中菜行政总厨 黄伟文师傅
黄伟文师傅于2022年5月加盟九龙香格里拉担任米其林星级香宫中菜行政总厨。才华洋溢的黄师傅专责创作时令精选及带领香宫厨师团队制作粤菜精品,确保菜式能贯彻餐厅一向对卓越品质水平的追求。
黄师傅加入九龙香格里拉前为澳门葡京酒店——葡京日丽中菜厅总厨。他亦曾于皇御园及君怡酒店等名店担当要职。
黄师傅年轻时于本地著名米其林星级中菜食府明阁工作长达十年,有幸得到名师指导及启蒙,学习传统广东菜肴的烹调技术。入厨超过二十年的他屡获殊荣,包括2015年代表香港参与中餐烹饪世界锦标赛获得金奖及总冠军,并于2013年香港旅游发展局美食之最大赏牛肉组中得至高荣誉金奖及在2012年香港国际美食大奖中式热盘组别赢得金紫荆杯奖项。
米其林星级香宫以红色及帝皇金色传统彷宋雕刻装饰,并设有二十座位的主贵宾厅及专属的酒窖,为飨客提供豪华典雅的用餐环境。
香宫以道地广东佳肴驰名中外,驻店品酒师及评茶员更可为宾客建议醇酒及香茗配搭佐膳。
荣誉奖项
香港及澳门米其林指南 - 2011年及2019-2023年米其林一星评级
香港及澳门米其林指南 - 2009 - 2010年及2012 - 2018年米其林二星评级
以WhatsApp订购外卖餐单及查询:(852) 5582 2399
米其林星级香宫以红色及帝皇金色传统彷宋雕刻装饰,并设有二十座位的主贵宾厅及专属的酒窖,为飨客提供豪华典雅的用餐环境。
香宫以道地广东佳肴驰名中外,驻店品酒师及评茶员更可为宾客建议醇酒及香茗配搭佐膳。
荣誉奖项
香港及澳门米其林指南 - 2011年及2019-2023年米其林一星评级
香港及澳门米其林指南 - 2009 - 2010年及2012 - 2018年米其林二星评级
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“严选优质时令食材,承传传统粤菜烹调技术,将精致粤菜经典演绎得淋漓尽致。”- 中菜行政总厨 黄伟文师傅
黄伟文师傅于2022年5月加盟九龙香格里拉担任米其林星级香宫中菜行政总厨。才华洋溢的黄师傅专责创作时令精选及带领香宫厨师团队制作粤菜精品,确保菜式能贯彻餐厅一向对卓越品质水平的追求。
黄师傅加入九龙香格里拉前为澳门葡京酒店——葡京日丽中菜厅总厨。他亦曾于皇御园及君怡酒店等名店担当要职。
黄师傅年轻时于本地著名米其林星级中菜食府明阁工作长达十年,有幸得到名师指导及启蒙,学习传统广东菜肴的烹调技术。入厨超过二十年的他屡获殊荣,包括2015年代表香港参与中餐烹饪世界锦标赛获得金奖及总冠军,并于2013年香港旅游发展局美食之最大赏牛肉组中得至高荣誉金奖及在2012年香港国际美食大奖中式热盘组别赢得金紫荆杯奖项。
“严选优质时令食材,承传传统粤菜烹调技术,将精致粤菜经典演绎得淋漓尽致。”- 中菜行政总厨 黄伟文师傅
黄伟文师傅于2022年5月加盟九龙香格里拉担任米其林星级香宫中菜行政总厨。才华洋溢的黄师傅专责创作时令精选及带领香宫厨师团队制作粤菜精品,确保菜式能贯彻餐厅一向对卓越品质水平的追求。
黄师傅加入九龙香格里拉前为澳门葡京酒店——葡京日丽中菜厅总厨。他亦曾于皇御园及君怡酒店等名店担当要职。
黄师傅年轻时于本地著名米其林星级中菜食府明阁工作长达十年,有幸得到名师指导及启蒙,学习传统广东菜肴的烹调技术。入厨超过二十年的他屡获殊荣,包括2015年代表香港参与中餐烹饪世界锦标赛获得金奖及总冠军,并于2013年香港旅游发展局美食之最大赏牛肉组中得至高荣誉金奖及在2012年香港国际美食大奖中式热盘组别赢得金紫荆杯奖项。
米其林星级香宫以红色及帝皇金色传统彷宋雕刻装饰,并设有二十座位的主贵宾厅及专属的酒窖,为飨客提供豪华典雅的用餐环境。
香宫以道地广东佳肴驰名中外,驻店品酒师及评茶员更可为宾客建议醇酒及香茗配搭佐膳。
荣誉奖项
香港及澳门米其林指南 - 2011年及2019-2023年米其林一星评级
香港及澳门米其林指南 - 2009 - 2010年及2012 - 2018年米其林二星评级
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米其林星级香宫以红色及帝皇金色传统彷宋雕刻装饰,并设有二十座位的主贵宾厅及专属的酒窖,为飨客提供豪华典雅的用餐环境。
香宫以道地广东佳肴驰名中外,驻店品酒师及评茶员更可为宾客建议醇酒及香茗配搭佐膳。
荣誉奖项
香港及澳门米其林指南 - 2011年及2019-2023年米其林一星评级
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黄师傅加入九龙香格里拉前为澳门葡京酒店——葡京日丽中菜厅总厨。他亦曾于皇御园及君怡酒店等名店担当要职。
黄师傅年轻时于本地著名米其林星级中菜食府明阁工作长达十年,有幸得到名师指导及启蒙,学习传统广东菜肴的烹调技术。入厨超过二十年的他屡获殊荣,包括2015年代表香港参与中餐烹饪世界锦标赛获得金奖及总冠军,并于2013年香港旅游发展局美食之最大赏牛肉组中得至高荣誉金奖及在2012年香港国际美食大奖中式热盘组别赢得金紫荆杯奖项。
“严选优质时令食材,承传传统粤菜烹调技术,将精致粤菜经典演绎得淋漓尽致。”- 中菜行政总厨 黄伟文师傅
黄伟文师傅于2022年5月加盟九龙香格里拉担任米其林星级香宫中菜行政总厨。才华洋溢的黄师傅专责创作时令精选及带领香宫厨师团队制作粤菜精品,确保菜式能贯彻餐厅一向对卓越品质水平的追求。
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黄师傅年轻时于本地著名米其林星级中菜食府明阁工作长达十年,有幸得到名师指导及启蒙,学习传统广东菜肴的烹调技术。入厨超过二十年的他屡获殊荣,包括2015年代表香港参与中餐烹饪世界锦标赛获得金奖及总冠军,并于2013年香港旅游发展局美食之最大赏牛肉组中得至高荣誉金奖及在2012年香港国际美食大奖中式热盘组别赢得金紫荆杯奖项。