“我希望为宾客带来一段窝心难忘的珍贵餐飨回忆。”—— 安俊华﹝Andrea Burzio﹞ - 餐厅总厨
曾多年工作于意大利米芝莲餐厅的安俊华总厨,深谙烹调意菜及国际美食的精萃及厨技。他一直热枕于厨艺的钻研,并坚信烹饪的艺术能建立人与人之间的关系。他期望以传统意国美馔将,Angelini意大利餐厅打造成为客人享受天伦之乐及友侪乐聚的必到之地。
安俊华总厨出生于意大利皮埃蒙特﹝Piedmont﹞的都灵市﹝Turin﹞,其烹饪风格深受北部环境影响,尽享地理优势。他十分期待将家乡的味道与餐厅招牌菜式融合,为宾客带来焕然一新的意大利美馔餐飨体验。