「每一道料理不仅是舌尖上的享受，更融合了视觉艺术，为宾客带来沉浸式的多感官盛宴。」 — 主厨冼志雄

拥有逾20年厨艺经验的冼志雄总厨，曾于多家米其林星级食府及五星级酒店深耕，师从多位国际名厨，深谙意大利南部料理精髓与环球美馔的烹调哲学。他将厨艺视为连结人心的艺术，喜爱与食客分享料理背后的热情与故事，更喜爱于餐桌旁即席烹调，与宾客互动，将每道菜肴都打造成兼具味觉深度与视觉美学的艺术品，从食材摆盘到调味酱汁，处处展现其对细节的极致追求。

暸望标志性的维多利亚港景致及香港城市天际线，Angelini 装潢现代雅致，布置舒适休闲，供应地道的意式美馔、丰富的意大利酒单和亲切贴心的餐飨体验。餐厅更讲究以优质新鲜的原材料及意国进口食材入馔。

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「每一道料理不仅是舌尖上的享受，更融合了视觉艺术，为宾客带来沉浸式的多感官盛宴。」 — 主厨冼志雄

拥有逾20年厨艺经验的冼志雄总厨，曾于多家米其林星级食府及五星级酒店深耕，师从多位国际名厨，深谙意大利南部料理精髓与环球美馔的烹调哲学。他将厨艺视为连结人心的艺术，喜爱与食客分享料理背后的热情与故事，更喜爱于餐桌旁即席烹调，与宾客互动，将每道菜肴都打造成兼具味觉深度与视觉美学的艺术品，从食材摆盘到调味酱汁，处处展现其对细节的极致追求。