Red Sugar推出全新粤式风味鸡尾酒系列 - 流。共8款崭新创作,合成流转四季之诗。此系列以四时节气为纲,严选岭南时令食材入馔调酒,匠心匠造。荟萃风物之灵,化为舌尖感官之旅;撷取自然精粹,将四时的瞬息,化为杯中的永恒。
此系列鸡尾酒与酒店旗下粤菜食府红糖的粤馔相映生辉,让现代调酒艺术与粤菜传统之间,展开一场升华的对话。
春
严选春季采摘的铁观音泡浸毡酒,以其细腻花香的风韵为珍。轻柔的苦涩风味成这杯 经典毡酒鸡尾酒之绝佳基调,配上接骨木花酒,进一步烘托其幽微花香。
冬
经典 OldFashioned 鸡尾酒的革新之作。融入以鹅油油洗的波本威士忌,醇厚咸香,再烟熏于荔枝木的幽雅香气之中,致意广式烧鹅炭烤古法。配上冲绳黑糖;其沉郁蜜韵令此调酒尤宜寒冬;其繁复层次与魅力则四季皆宜。
梅
秋意微凉,咸梅本是流传已久的民间自然疗方。其味渐入人心,遂成广受喜爱的「口立湿」。今以咸梅为此品之底蕴,配以温润的洛神花茶,雅致相衡。
竹
风骨凛然,沉静内敛。唯因竹之本质坚韧,方能深植于冬,静待春生。巧妙融合青瓜的清爽与凤梨甜韵,佐以花香缭绕。风味层次丰富,引人入胜。
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