值此亚洲餐饮界瞩目年度盛事揭幕之际，作为今年亚洲权威餐饮颁奖礼的官方场地合作伙伴，香港嘉里酒店将于三月举办一系列餐饮庆典活动，以「亚洲之最・焕新味觉飨宴」为主轴，汇聚多位亚洲顶尖餐饮力量，带领大家体验亚洲美馔的非凡魅力。

酒店荣幸邀得曾荣获米芝莲二星及夺得「亚洲50最佳餐厅2025」榜首的Gaggan 餐厅主厨 Gaggan Anand 客席进驻酒店主理一晚限定主题盛宴，精心打造创意融合亚洲风味的主题菜单，以崭新角度诠释亚洲料理；紧接由曾列入「亚洲50最佳餐厅」以主打蟹类菜式的斯里兰卡名店 Ministry of Crab于酒店大堂茶座带来快闪海鲜飨宴；最后由来自首尔的人气酒吧 Sookhee Bar 于Red Sugar呈献客席调酒之夜，以精湛酒艺为这场味觉盛宴划上完美句号。
 
此外，作为本港重要餐饮颁奖盛事的东道主，酒店旗下多间餐厅将于三月同步推出以本土风味为主题的限定菜单，将粤式经典与本地怀旧元素巧妙融合，让宾客在品味佳餚之余，亦可细味香港独有的城市情怀，为这个星光云集的时刻增添更多难忘回忆。 

独家限定：Gaggan Anand 呈献 "Tirreti Bazaar" 十道菜奇幻体验
来自曼谷传奇餐厅的名厨兼创办人将于3月23日亲临红糖，呈献一日限定的十道菜嚐味晚宴。其餐厅Gaggan多年跻身世界顶级餐厅之列，以大胆前卫的烹饪哲学享誉全球，曾获米芝莲二星殊荣，并四度夺得「亚洲最佳餐厅第一」荣誉，更于2025年再度登上「亚洲50最佳餐厅」榜首。是次「Gaggan Tirreti Bazaar」主题餐单从印度街头美食文化出发，特别源自主厨Gaggan的家乡加尔各答，以分子料理技术融汇中式风味，重新演绎多款经典小吃，包括胡椒炒帝王蟹、加尔各答酸辣花胶汤，以及X.O.酱鲍鱼羊肚菌脆炒麵等杰作，每道菜式均打破传统界限，为食客带来集视觉、味觉与创意于一身的沉浸式体验。用餐体验以招牌甜品「Lick It Up」完美作结，以植物染料点缀缤纷色彩的创意甜点，让食客尽兴舔淨盘中的诱人甜品，带来一场味蕾的极致狂欢。套餐每位价钱为HK$2,288* ，已包括精选餐酒搭配，并设两个用餐时段。 

供应日期：2026年3月23日

供应时间：
首轮：晚上6时至8时30分 
次轮：晚上9时至11时 

地点：红糖

价目：每位HK$2,288元，已包括精选餐酒搭配 

【浏览「Gaggan Tirreti Bazaar」主题盛宴菜单】

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从科伦坡到香港：Ministry of Crab限时海鲜盛宴登陆大堂茶座
酒店大堂茶座将联乘斯里兰卡知名餐厅Ministry of Crab ，于3月26日至29日推出为期四天的六道菜嚐味菜单。作为当地最具标誌性的海鲜餐厅之一，Ministry of Crab 屡次跻身「亚洲 50 最佳餐厅」名单，并于 2025 年位列第 58 位，以严选斯里兰卡顶级泥蟹及专注呈现海鲜原始风味而闻名国际。是次联乘合作将汇聚多款招牌菜式，包括斯里兰卡泥蟹及大头虾等，让宾客于雅致惬意的环境中展开一场极致嚐鲜的味觉旅程。 
 
精心设计的六道菜晚市餐单呈献多重海鲜风味，包括香滑浓郁的蟹肝酱配香脆多士与棕榈糖浆、鲜甜嫩滑的蟹肉茶碗蒸、鲜味满溢的原味蟹配暖牛油及柚子熟成酱油、香辣诱人的香蒜辣椒大虾，以及经典黑胡椒蟹，最后以香甜的椰香焦糖炖蛋为这趟海洋飨宴画上圆满句号。宾客可在宽敞优雅的空间中，感受来自印度洋的鲜味与热情，同场更设有别具特色的笃笃车打卡佈置， 供客人拍照留念。每位价钱为HK$1,388* (两位起) ，宾客可另加HK$300*，搭配精选餐酒。

供应日期：2026年3月26日至29日

供应时间：晚上6时至10时 

地点：大堂茶座

价目：每位HK$1,388元，另加HK$300搭配精选餐酒

【浏览六道菜海鲜飨宴菜单】

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Sookhee Bar 一夜限定客席调酒之夜 
酒店天台酒吧Red Sugar 将于3月24日晚联乘首尔人气酒吧 Sookhee Bar，呈献一夜限定的客席调酒之夜，为香港带来融合韩国风味与亚洲元素的创意鸡尾酒体验。来自 Sookhee Bar 的调酒师 Jihye Moon 将精心设计限定鸡尾酒酒单，以其独特手法演绎多款别具个性的特调，带领宾客于维港天际线下细味韩国当代酒吧文化的独特魅力。 

供应日期：2026年3月24日

供应时间：晚上9时至11时

地点：Red Sugar


汇聚本地灵感与东方雅韵：酒店餐厅以现代演绎传统精髓
为响应亚洲年度餐饮庆典盛事，酒店旗下多间餐厅将将于整个三月推出本土风味菜单，将粤式经典与本地元素巧妙融合，展现城市独有的雅韵风貌。酒吧Red Sugar率先带来全新鸡尾酒系列「流」，以自然转瞬之美为灵感，把中国古典哲学中「四时节气」与象徵高雅品格的「四君子」意境巧妙融入调酒之中。为配合全新系列，酒吧同步推出多款创意小食，如港式虾多士、麻婆豆腐馅饼及南乳炸鸡，以现代手法重新演绎粤式经典。位于同层的中菜食府红糖，则以现代手法演绎粤菜精髓，糅合时令食材与细腻工艺，向经典广东风味致敬，全新招牌菜式包括两仪炒方脷、蟹肉炒桂花瑶柱 、柚子汁脆鳕鱼、淮扬玉液泡老虎斑球等。大堂茶座亦呈献多款港式地道风味美食，包括鬼马虾多士、碗仔翅，让宾客细味本地经典小吃；而大湾咖啡厅则继续供应广受欢迎的 「海洋珍馐盛宴」 自助晚餐，精选多款本地优质食材，重点推介包括蒜蓉牛油大虾、蒜蓉粉丝蒸扇贝、豉椒炒蚬、松露虾多士等，为宾客缔造与三月主题相呼应的难忘味觉旅程。
 
供应日期：2026年3月1日至31日